I nostri pomodori, sia di tipo lungo che tondo, vengono coltivati nelle regioni del sud, a poca distanza dal luogo di trasformazione e lavorati entro poche ore dalla raccolta, così da lasciare inalterarato il loro profumo e la loro freschezza. Lavati, pelati ed immersi nel loro sugo, rappresentano uno dei pilastri della cucina italiana.
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