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BIO Polpa di Pomodoro
Il pomodoro biologico è il simbolo della nostra storia e della nostra cultura, ha la caratteristica di essere coltivato al sud dell’Italia, tra Campania e Puglia e di essere trasformato dopo poche ore dalla raccolta, in modo da lasciare inalterato il suo profumo e la sua freschezza.
La nostra filiera biologica viene seguita dalla semina alla raccolta, terminando in una attenta trasformazione.
BIO Pomodoro Pelato
Il pomodoro biologico è il simbolo della nostra storia e della nostra cultura, ha la caratteristica di essere coltivato al sud dell’Italia, tra Campania e Puglia e di essere trasformato dopo poche ore dalla raccolta, in modo da lasciare inalterato il suo profumo e la sua freschezza.
La nostra filiera biologica viene seguita dalla semina alla raccolta, terminando in una attenta trasformazione.
Filetti di Pomodoro in Sugo
I nostri filetti di pomodoro li otteniamo dai migliori pomodori lunghi, quelli più corposi e consistenti, che si lasciano pelare e tagliare a spicchi lasciando inalterata la loro forma.
Vengono conservati senza semi con l’aggiunta di un succo di pomodoro rosso e brillante, assumendo la classica forma della “Pacchetella” di una volta.
Pelato San Marzano DOP
Pelato San Marzano DOP
Pomodorino Corbarino in Sugo
Il pomodorino corbarino si presenta a forma di lampadina di colore rosso intenso. Prende il nome dal paese di origine della loro coltivazione, Corbara, un piccolo comune alle pendici dei Monti Lattari.
L’influenza climatica del mare, la poca acqua e la tradizionale coltivazione che avviene su filari in ombra, fanno assumere al prodotto la caratteristica dolcezza.
Pomodorino Datterino in Sugo
Pomodoro Pelato
Il nostro pomodoro pelato è realizzato con pomodori sia di tipo lungo che tondo, coltivati nelle regioni del sud, a poca distanza dal luogo di trasformazione e lavorati entro poche ore dalla raccolta, così da lasciare inalterarato il loro profumo e la loro freschezza.
Lavati, pelati ed immersi nel loro sugo, rappresentano uno dei pilastri della cucina italiana.